Projekt: Regionales Bio für Kantinen und Gastronomie

Projektaufruf "Bio in der Gemeinschaftsverpflegung"

Mit dem Projekt „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung (GV)“ des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz soll eine nachhaltige, gesundheitsfördernde und genussvolle Gemeinschaftsverpflegung mit einem hohen Einsatz von bio-regionalen Lebensmitteln in den Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg unterstützt werden.
Gezielte Coachings, der Zusammenschluss mit anderen Akteuren aus der eigenen Region und ganz Baden-Württemberg bringt Vernetzung, Hilfestellung und fachlichen Austausch, unterstützt von externen Expertinnen und Experten.
Ziele des Projektes sind u. a. ein erhöhter Einsatz von bio-regionalen Lebensmitteln, eine Bio- und DGE-Zertifizierung der Betriebe, Reduktion von Lebensmittelabfällen und eine Verbesserung der Gästekommunikation und Öffentlichkeitsarbeit der Einrichtungen.
Sie führen bzw. arbeiten in einem Betrieb der Gemeinschaftsverpflegung oder kennen eine Einrichtung, für die diese Ausschreibung interessant sein könnte? Dann freut sich das Regionalmanagement über Ihre Kontaktaufnahme. Die ausführliche Ausschreibung finden Sie hier.

 

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