Gemeinsam mit der Stadt Freiburg laden wir im Juli alle Gastronomien und Großküchen in Freiburg ein, für mindestens eine Woche ein Gericht mit regionalen Zutaten auf die Karte zu nehmen. Wir unterstützen euch bei dem Prozess und zeigen, wie leicht und lecker „klimafreundlich kochen“ geht. Gemeinsam mit unserer Köchin Estella Schweizer (plant based chef) erarbeiten wir heute, wie das ganz alltagspraktisch funktioniert.



✔ Erfahre, warum der regionale Einkauf gut für die Umwelt ist.

✔ Erhalte kostenfrei neue, kreative und klimafreundliche Rezepte für deinen Betrieb.

✔ Bereite zwei praktische und leckere Bowls aus regionalen Zutaten zu.