Der ökologische Landbau ist eine besonders ressourcenschonende, umweltverträgliche und nachhaltige Wirtschaftsweise. Sie bringt Mehrwerte für die Biodiversität, das Tierwohl, den Trinkwasser- und den Bodenschutz sowie die Anpassung an den Klimawandel. Damit sich mehr Betriebe für die ökologische Produktion entscheiden, braucht es eine entsprechende Nachfrage nach Bio-Produkten. Der Einsatz von mehr biologischen Lebensmitteln in den öffentlichen Küchen kann hier wichtige Impulse liefern und gleichzeitig einen Beitrag für eine möglichst nachhaltige und gesundheitsförderliche Gemeinschaftsverpflegung leisten.

Mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung
Gemeinsam wollen wir bei der Veranstaltung einen Blick darauf werfen, wie Kommunen und Küchen in der Bio-Musterregion (BMR) Hohenlohe Verpflegungskonzepte für die AHV nachhaltiger gestalten können und damit Impulse setzen für den Aufbau bioregionaler Wertschöpfungsketten. Was ist möglich - auch in Zeiten von Krisen und knappen Kassen? Welche Beispiele gibt es – und was können wir davon lernen?

Dabei sein. Mitreden. Auf den Weg bringen.
Dieser Vernetzungsworkshop im Rahmen der Initiative BioBitte und in Zusammenarbeit mit der Bio-Musterregion Hohenlohe vermittelt dazu praxisnahe Informationen und bietet Raum zum Austausch und zum Knüpfen neuer Kontakte. In unserer Kontaktbörse haben Sie die Möglichkeit, individuelle Gespräche zur führen mit Personen aus der Bio-Musterregion, dem Bio-Städte-Netzwerk, der MBW Marketinggesellschaft Baden-Württemberg (Biozeichen BW) und regionalen Betrieben, die Bio-Produkte herstellen und an die AHV vermarkten.
Im letzten Teil wollen wir über mögliche nächste Schritte auf einem gemeinsamen Weg diskutieren.

Moderation: Stefan Flaig und Andreas Greiner, Ökonsult GbR, Stuttgart

Direkt nach unserer Veranstaltung finden vom 12.-13.11.2025 im Schloß Kirchberg die VIII. Öko-Marketingtage statt: https://oekomarketingtage.schloss-kirchberg-jagst.de/