19.10.2022
15:00 bis 17:00 Uhr

Runder Tisch Gemeinschaftsverpflegung

Betriebsrestaurant Rathaus, 4. Stock, Marktplatz, 70173 Stuttgart

Die Betriebsrestaurants der Landeshauptstadt Stuttgart werden uns um 15 Uhr im Rathaus begrüßen und uns Einblicke in ihr Versorgungskonzept und den Warenbezug geben. Danach dürfen wir Berthold Kohm, Gemeinschaftsverpflegungs-Betriebsleiter im Psychiatrischen Zentrum Nordbaden (3.400 Mittagessen pro Tag) und BioMentor, bei uns begrüßen. Er berichtet von seiner Strategie beim Einsatz von mehr Bio-Lebensmitteln und geht genauer auf die Themen Lieferanten, Beschaffung und Kosten versus Qualität ein. Anschließend ist Zeit für Austausch und Diskussion.

Teilnahmebetrag: 0
Zielgruppe: Verarbeitende Betriebe
Veranstalter: Bio-Musterregion Ludwigsburg-Stuttgart
Veranstalter Website: https://www.biomusterregionen-bw.de/Bio-Musterregion+Ludwigsburg-Stuttgart
Anmeldung: erforderlich
per Mail unter Angabe der Personenanzahl, Namen, Telefonnummer und Ihrer Organisation/Firma/Verwaltung an Annegret.Bezler@landkreis-ludwigsburg.de
Thema: Außer-Haus Verpflegung
 

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