Projektmitglieder "Enzkreis-Bio-Hirse"

Projektmitglieder des Projekts "Enzkreis Bio-Hirse"

Das 2023 gestartete Projekt "Bio-Hirse aus dem Enzkreis" lebt von seinen Projektmitgliedern! Diese bestehen seit Projektbeginn 2023 aus vier landwirtschaftlichen Betrieben, teils mit Erfahrung im Hirse-Anbau, teils aus Neueinsteigern. Die Mühle Beck musste sich ebenfalls erst mit der Verarbeitung der neuen Feldfrucht auseinandersetzen, um Abläufe wie die Sortierung, Reinigung und Abfüllung auf die Hirse anpassen. Aus der Idee, die Fruchtfolgen aufzulockern, eine unkomplizierte und gesunde neue Kultur hinzuzufügen, neue Märkte und Möglichkeiten zu erschließen, wollten die fünf Projektteilnehmer den Versuch wagen. Nach ein paar Besprechungen mit der Anbauberatung des Landwirtschaftsamtes und der Bio-Musterregion wurden Idee und Abläufe immer klarer. Nun im Herbst 2023 ist die erste Ernte eingefahren und das Projekt offiziell gestartet! Folgend sind die einzelnen Projektteilnehmenden aufgeführt:

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Der Familienbetrieb Gay in Remchingen-Nöttingen schält die Hirse. Der Bioland-Betrieb mit Erfahrung im Hirse-Anbau betreiben zudem mit viel Herzblut seinen Hof und Hofladen „Bio-Punkt“, der mit vielen eigenen und regionalen Produkten aufwartet.
Internetauftritt: https://www.facebook.com/biopunkt.remchingen/

Junglandwirt Tobias Martin aus Wiernsheim hat 2023 das erste Mal den Anbau der Hirse getestet. Sein idyllischer Bioland-Hof beherbergt auch Rinder, Gänse, Enten, Ponys und Ziegen. Die eigenen Produkte stehen von 8 - 19 Uhr zum Verkauf im SB-Lädchen bereit.
Internetauftritt: https://www.biolandhof-martin.de/

Familie Becker der Mühle Beck — Mutter und Sohn in ihrem Mühlenladen in Keltern

Die "Bündler" der Hirse stellt die traditionsreiche Mühle Beck in Keltern-Weiler dar. Mittels moderner Methoden wird die Hirse getrocknet, verlesen und verpackt, sowie anschließend in die Hofläden der Projektteilnehmer geliefert und im eigenen Mühlenladen verkauft.
Internetauftritt: https://www.muehle-beck.de/

Ein echter Demeter-Pionier mit Erfahrung im Braunhirse-Anbau ist Landwirt Thomas Blanc in Kleinvillars. Der kleine Hofladen führt ein großes Vollsortiment, weshalb sich ein Besuch immer lohnt.
Internetauftritt: https://www.blanc-hof.de/

Biolandwirt Bäuerle aus Iptingen bringt bereits viel Erfahrung beim Anbau von besonderen Kulturen wie Linsen, Kichererbsen und Hanf mit. Seine buntgemischten Herde produziert Milch für die Molkerei "Schwarzwald-Milch". Die Hirse baute er 2023 erstmals erfolgreich an.

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