Vom Acker zum Teller
Unter dem Motto „Vom Acker zum Teller“ erhielten die beiden Klassen der Ausbildungsvorbereitung (AVdual) an der HEID-TECH Einblick in die Erzeugung regionaler Bio-Lebensmittel sowie in die Zubereitung von Speisen.
Organisiert wurde das Projekt von der Biomusterregion Heidenheimplus und Forum Ernährung HDH aus dem Landkreis Heidenheim.
Am ersten Projekttag lernten die Schüler verschiedene Bereiche des Demeter-Bauernhofs Talhof in Heidenheim kennen, unter anderem den Melkstand, die Käserei und die Landwirtschaftstechnik.
Am zweiten Projekttag kochten die Schüler ein umfangreiches Menü im Haus der Familie unter Anleitung von Küchenmeister Markus Welt.
BMR