Die BESH beweist recht eindrucksvoll, wie erfolgreich ein Zusammenschluss von Erzeugern sein kann. Die rund 25 Teilnehmer der Exkursion wurden durch verschiedene Einrichtungen und Partner-Organisationen der BESH geführt: von der Dorfkäserei Geifertshofen zum Regionalmarkt an der A6, über den Sonnenhof inklusive der Gewürzmanufaktur Ecoland Herbs & Spices und schließlich zur Weide mit Eichelmastschweinen. Auch Gründer der BESH und Retter der alten Schweinerasse "Schwäbisch-Hällisches Landschwein", Rudolf Bühler, ist mit vor Ort und erläutert Idee und Hintergründe der BESH.
K. Zimmer