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Außer-Haus-Verpflegung

Schwäbische Bio-Maultaschen
Copyright Jan Potente / MLR

Bio-Essen auch Außer-Haus! Unsere Bio-Musterregion möchte mehr Bio auf die Speisepläne von Kindergärten und Schulen, Kantinen und Großküchen aber auch Restaurants, Catering-Unternehmen und anderen Betrieben der Gastronomie bringen. Informationen, Kontakte und ein guter Austausch zwischen Erzeugern, Bio-Lieferservices und Küchenverantwortlichen sollen dieses Ziel unterstützen.
Sie gehören zu den Beteiligten im Bereich Außer-Haus-Verpflegung und interessieren sich für den Einsatz von Bio-Lebensmittel und die Bio-Zertifizierung Ihres Essens? Dann nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.

Nachrichten zum Projekt

    Küchenprofis unterwegs: Besichtigung der Zentralküche Heggbach

    Am 4. November 2025 öffnete die Zentralküche Heggbach der St. Elisabeth-Stiftung in Maselheim ihre Türen für die vierte Ausgabe von „Küchen on Tour“: 25 Teilnehmende aus dem Bereich der Gemeinschaftsgastronomie nutzten die Gelegenheit, um hinter die Kulissen einer Großküche zu blicken.

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    Küchen on Tour: Dritter Termin bei Großhändler Früchte Jork in Isny

    Die dritte Veranstaltung der Reihe "Küchen on Tour" führte Verantwortliche und Mitarbeitende aus Großküchen der Region zum Großhändler Früchte Jork in Isny. 

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    Mehr Bio auf den Teller: Oberschwäbische Kommunen ebnen den Weg

    Am 3. Juli 2025 fand in der Bauernschule Bad Waldsee eine Veranstaltung zum Thema "Mehr Bio auf den Teller: Wie Kommunen in Oberschwaben dafür den Weg ebnen" statt. Organisiert von den Bio-Musterregionen Ravensburg und Biberach zusammen mit dem BioBitte-Regionalpartner ÖKONSULT, brachte die Veranstaltung rund 30 Personen aus Kommunen, Küchen und der Bio-Branche zusammen.

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