"Bio kann jeder" - Workshops zeigen die Umsetzbarkeit von Bio-Verpflegung in Schulen, Kindergärten und weiteren Einrichtungen mit Außer-Haus-Verpflegung.
In Zusammenarbeit mit der Umweltberatung Ökonsult aus Stuttgart wurde am 29.05.2019 auf dem Biolandhof Straubenhardt durchgeführt. Ein zweiter Workshop am 13.10.2019 wurde über das Forum Ernährung und Hauswirtschaft des Landratsamtes Böblingen in der Mensa des Triangel e.V. organisiert. Referent Andreas Greiner erklärte die anschaulich die Möglichkeiten einer leckeren, vollwertigen, bio-regionalen Ausgestaltung eines Speiseplanes in Schul- oder Kita-Küchen. Anschließend gab es für die Teilnehmer im Enzkreis eine Hof-Führung, während diejenigen in Böblingen selbst aktiv wurden. Einfache und köstliche Rezepte wurden zusammen zubereitet und verkostet. in Auch regionale Bio-Händler und Direktvermarkter waren mit vor Ort und stellen sich vor, so etwa Demeter-Felderzeugnisse, EPOS Biopartner Süd GmbH, EcoFit Obst & Gemüse und der Philadelphia-Verein mit Abokisten-Service.
Weitere Informationen zum Programm finden Sie unter: https://www.oekolandbau.de/ausser-haus-verpflegung/bildung-und-beratung/bio-kann-jeder/.
Einen Bio-Speiseplanmanager mit Kalkulationsdaten können Sie unter https://www.biospeiseplan.de/ finden und ausprobieren.