Die BMR Enzkreis wurde als eine von sechs Musterregionen des Modellprojekts "Bio in der Gemeinschaftsverpflegung" ausgewählt.
Ziel des Projekts ist es, über die Außer-Haus-Verpflegung mehr Bioprodukte zu verwenden und so einen Beitrag zur
Nachfragesteigerung zu leisten.
Am Projekt nehmen fünf Küchen mit sieben Schulen, Kindergärten und Betriebskantinen aus dem Enzkreis teil. Zwei Kantinen
haben bereits die DGE- und BIO-Zertifizierung abgeschlossen.
Die weiteren Betriebe arbeiten derzeit an der Zertifizierung und werden dabei tatkräftig von der Bio-Musterregion begleitet und
unterstützt.
MLR Potente