Am 8. Februar 2022 fand die Auftaktveranstaltung der neuen Bio-Musterregion Biosphärengebiet Schwäbischen Alb statt. Die Online-Veranstaltung wurde vom Verein Biosphärengebiet Schwäbische Alb e.V. gemeinsam mit den Bio-Anbauverbänden Bioland e.V., Demeter e.V. und Naturland e.V. ausgerichtet, um die Inhalte und Projekte der Bio-Musterregion vorzustellen. Erfolgreiche Betreiberinnen und Betreiber von Bio-Küchen berichteten bei der Veranstaltung über ihre Erfahrungen, zudem wurden vorhandenen Bio-Produkte aus der Region vorgestellt.
Die Teilnehmerzahl von rund 130 Personen bestätigte das große Interesse am Vorhaben der neuen Bio-Musterregion. Fokussiert wird der Ausbau der bio-regionalen Außer-Haus-Verpflegung angegangen. Dieses Projekt fördert die Arbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette - von den Erzeugern bis hin zu den Verbrauchern.
Aktuell sind Einrichtungen und Unternehmen mit Außer-Haus-Verpflegung (Kitas, Schulen, Pflegeeinrichtungen, Kliniken, Unternehmenskantinen) gesucht, die auf ihrem individuellen Weg zum Einsatz von Bio-Erzeugnissen und -Produkten aus der Region unterstützt werden möchten. Die Bio-Musterregion verfügt außerdem über finanzielle Mittel, beispielsweise für anstehende Coachings und Öffentlichkeitsarbeit, um die Themen aktiv mitzugestalten.
Bis 16. März 2022 besteht die Möglichkeit, sich als Pilotbetrieb in der Außer-Haus-Verpflegung zu bewerben.
Zudem sind natürlich die Erzeugerinnen und Erzeuger sowie verarbeitenden Betriebe gefragt: Sie sind die Grundlage dafür, dass überhaupt wertvoll erzeugte Bio-Produkte aus der Region zur Verfügung stehen. Mit der Abgabe einer Interessensbekundung können sie mitteilen, was sie zur Bio-Musterregion beitragen können.
