Stadtwerke Konstanz GmbH, Johanna Stehle
Transparenz, Regionalität und Bio-Qualität sind Kriterien, die der Verbraucher zunehmend nachfragt. Als Besonderheit setzt das Kooperationsprojekt "Bodensee Biobier" zusätzlich auf die Gemeinschaft und bezieht beim Aufbau der Wertschöpfungskette die beteiligten Akteure auch in die Produktentwicklung mit ein. Dies bringt Vorteile mit sich was den Ideenreichtum, den Erfahrungsschatz und das Knowhow betrifft und steht für einen fairen Umgang miteinander.
Weitere Informationen unter www.bodensee-biobier.de