Bioprodukte bringen viele positive Eigenschaften mit sich, vor allem für die Umwelt, aber auch für Nutztiere und den Menschen. Deswegen soll das bio-regionale Angebot an Lebensmitteln in der Bio-Musterregion stetig ausgebaut und die bereits vorhandenen Einkaufsmöglichkeiten aufgezeigt werden: vom Automaten ab Hof, über den Hofladen und den Naturkostladen bis hin zum Marktplatz und zum Supermarkt.
Für viele Menschen, die nur im Supermarkt einkaufen fehlt aber ein einfacher Zugang zu regionalen Bioprodukten. Die Bio-Musterregion möchte deshalb das Bio-Regionale Sortiment im Lebensmitteleinzelhandel verbessern. Als Pilotprojekt startet deshalb in zwei Heidenheimer Supermärkten das Bio-Musterregion-Regal, in dem eine Vielzahl regionaler Bioprodukte bequem zu erreichen ist. Durch gezielte Information können die Kunden dort auch direkt mehr über die Betriebe der Region erfahren.
Auch einzelne Betriebe der Region führen eigene Leuchtturm-Projekte durch, so eröffnete die Biotal Hofgemeinschaft in Eselsburg einen Bio-Hofladen mit Café in einem neu gebauten, klima- und umweltfreundlichen Gebäude aus reinen Naturmaterialien.