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Mehr BioRegionale Lebensmittel auf den Tellern

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Mittagessen in Schulmensa
Copyright MLR/Jan Potente

Eine gesunde und nachhaltige Ernährung hält nicht nur uns Menschen vital, sondern trägt gleichzeitig zu einer klimafreundlichen Landwirtschaft bei. Daher sollen vermehrt Bio-Speisen aus der Region auf die Teller kommen und so den Bezug zur Herkunft der Lebensmittel stärken – in Schulen, in Unternehmen oder im Restaurant.
Sie haben Interesse an einem bio-regionalen Catering? Sie interessieren sich für den Einsatz von mehr Bio-Produkten in Ihrem Unternehmen oder in Ihrer Einrichtung? Sie sind ein Bio-Erzeuger oder -Verarbeiter aus der Region und wollen gerne den Außer-Haus-Bereich beliefern. Wenden Sie sich gerne mit Ihrem Anliegen an das Regionalmanagement der Bio-Musterregion.

Nachrichten zum Projekt

    ökologisch, regional, lecker - Bio in der Gastronomie

    Gastronominnen und Gastronomen in der Bio-Musterregion Heidenheim plus wurden am 14. April unter dem Titel "ökologisch, regional, lecker - Bio in der Gastronomie" ins Landratsamt Heidenheim eingeladen, um sich über den Einsatz von bio-regionalen Produkten auszutauschen. Einen praktischen Einblick gaben der Waldvogel aus Leipheim und die Zertifizierungsstelle ABCert.

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    Kantinen in der BMR HDH+ erfolgreich bio-zertifiziert

    Nach zwei Jahren Projektlaufzeit hat in der vergangenen Woche das Projekt „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen“ seinen erfolgreichen Abschluss gefunden. Insgesamt 37 Einrichtungen aus sechs Bio-Musterregionen in ganz Baden-Württemberg erreichten das große Ziel, eine nachhaltige, gesunde und leckere Verpflegung umzusetzen. Aus der Bio-Musterregion Heidenheim plus haben fünf Einrichtungen die Zertifizierungen bereits erfolgreich abgeschlossen und eine Einrichtung ist bei den letzen Schritten des Projektprozesses. 

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