Da im Jahr 2025 die erste bio-regionale Aktionswoche des Studierendenwerks Ulm so erfolgreich gestartet ist, folgte dieses Jahr wieder Ende September der zweite Aufschlag. Das Studierendenwerk betreut mehrere Mensen an den Standorten Ulm, Biberach, Heidenheim, Schwäbisch Gmünd und Aalen. Bei den Planungen unterstützten deshalb die entsprechenden Bio-Musterregionen.
Mittlerweile sind die Küchen des Studierendenwerk so gut aufgestellt mit Lieferanten und Rezepturen sowie der Bio-Zertifizierung, dass sie regelmäßig Bio-Gerichte aus Zutaten regionaler Herkunft anbieten. Da dieses Angebot aber auch in der Kommunikation in den Vordergrund gerückt werden soll, wird einmal jährlich Ende Oktober mit einer Aktionswoche explizit darauf hingewiesen. In dieser Woche gibt es von Montag bis Donnerstag mindestens ein bio-regionales Aktionsgericht - von Vollkornspaghetti mit Bolognese aus roten Linsen über Kartoffeleintopf mit Gemüse, Oberschwäbische Bauernpfanne, Maultaschen-Pfanne mit Gemüse bis hin zu Schweinebraten mit Bayrisch Kraut und Kartoffelknödel und süßem Hirse-Zwetschgen-Apfel-Auflauf war wohl für jeden Geschmack etwas dabei. In diesem Jahr waren es insgesamt bereits sieben Aktionsgerichte.
Die Bio-Musterregionen unterstützen die Aktionswoche mit entsprechenden Mitmachaktionen, Verkostungen und Informationen für die Studierenden in den Mensen. So war die Bio-Musterregion Rems-Murr-Ostalb in diesem Jahr in Aalen und Schwäbisch Gmünd mit einem Bio-Logoquiz sowie verschiedenen Bio-Getränken aus der Region vor Ort. So wurde nochmals auf die Aktionswoche, aber auch generell auf die Vielfalt und dem bereits bestehenden Angebot in der Region hingewiesen. Dies wurde von den Besuchern der Mensen auch interessiert angenommen.