Auch in diesem Jahr durften wir auf der BIOFACH, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg, am Baden-Württemberg-Stand des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz die Bio-Musterregionen vorstellen und repräsentieren. Wir stellten sowohl die Regionen, als auch deren vielseitige Projekte zur Förderung des Ökolandbaus, zum Ausbau der bio-regionalen Außer-Haus-Verpflegung sowie zum Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten vor.
Auf der INTERGASTRA, eine Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie in Stuttgart, präsentierten sich die Bio-Musterregionen am Gemeinschaftsstand „Schmeck den Süden – Baden-Württemberg“ mit einem Infostand sowie einem vielfältigen Rahmenprogramm. Wir informierten über die Projekte der Bio-Musterregion, insbesondere über das Projekt „Ausbau der bio-regionalen Außer-Haus-Verpflegung“ und stellten den Fachbesuchern unser Kochbuch "So nah. So lecker. So bio." vor.
Bei einem Podiumsgespräch zum Thema „Regionale Wertschöpfungsketten aufbauen: Trifft der Koch einen Bauern“ berichteten Julia Renz und Daniel Pfeiffer (Biolandhof Bleiche, BruderhausDiakonie) über die Zusammenarbeit der KOCHWEKR Catering GmbH mit dem Biolandhof Bleiche. Ein Erfolgsmodell, das zeigt, wie Bio-Lebensmittel, Verantwortung und Genuss zusammenfinden und dabei Unternehmen sowie Tischgästen gleichermaßen zugutekommt.
Wir blicken auf zwei erfolgreiche Messetage mit vielen Impulsen und zukunftsweisenden Ideen zurück. Mit diesen Impulsen und Ideen gehen wir nun wieder an die Arbeit in unserer Region und freuen uns darauf, neue Ideen und Projekte umzusetzen und bio-regionale Wertschöpfungsketten voranzubringen.