Die Reihe "Küchen on Tour" richtet sich an Küchenleiter/innen und Gastronomen/innen sowie deren Mitarbeitende. Bei diesem Termin besichtigen wir das Logistiklager von EPOS Bio Partner Süd in Überlingen und erhalten eine Vorstellung deren Produktpalette. Im Anschluss geht es weiter zum Schlachthof der Fairfleisch GmbH in Überlingen. Hier erhalten wir nach einer kurzen Kaffeepause eine Führung durch den Schlachthof und eine Schauzerlegung vom Rind. Bei gutem Wetter lassen wir die Veranstaltung gemütlich beim Grillen einiger Fleischprodukte und deren Verkostung ausklingen.