Alle Nachrichten aus der Bio-Musterregion Ravensburg

Unter dem Motto „Ackern. Austauschen. Auftanken. – Bio-Bäuerinnen vernetzen sich“ kamen am Samstag, den 19. September 2026 gut 20 Frauen aus der Bio-Landwirtschaft zu einem HofGespräch auf dem Biohof Bohner bei Bad Waldsee zusammen. Die Veranstaltung wurde von der AÖL – Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau Baden-Württemberg e.V. in Kooperation mit der Bio-Musterregion Ravensburg und dem ÖkoNetzBW organisiert und bot Raum für fachlichen Austausch, persönliche Begegnungen und gegenseitige Unterstützung. Begleitet wurde die Veranstaltung von ErnteZeit, dem neuen Kanal für regionales Bio, die die Stimmung im Nachgang medial auf den sozialen Medien teilen und die Geschichte des Abends erzählen werden. 

Am 15. September 2026 fand der erste Stammtisch für die EchtRind-Mitglieder statt. Im Mittelpunkt des Abends stand die Aufzucht von Milchviehkälbern für die Mast.

Vom 14. bis 18. Oktober 2026 erwartet die Besucherinnen und Besucher der Oberschwabenschau in Ravensburg erneut die Bio-Markthalle mit ausstellenden Bio-Betrieben aus drei Bio-Musterregionen. Dieses Jahr ist die Bio-Markthalle in Halle 13 zu finden. 

Bei der Exkursion "Küchen on Tour" zu den Tress Brüdern erhielten die Teilnehmenden Informationen zur Bio-Auslobung im Bereich der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sowie Einblicke in die Produktionsküche für Convenience-Suppen und Kita- und Schulverpflegung bei den Tress Brüdern. Organisiert wird die Veranstaltungsreihe von den Bio-Musterregionen Biberach und Ravensburg für interessierte Küchenleitungen in Großküchen, aber auch Gastronominnen und Gastronomen und Mitarbeitende in Küchen. 

Auch beim zweiten GreenPulse Festival, dass dieses Jahr am 3. und 4 Juli auf Schloss Achberg stattfand, beteiligte sich die Bio-Musterregion.

Das erste "HofGespräch" der Bio-Musterregion Ravensburg bot Personen aus Politik und Verwaltung ein besonderes Genusserlebnis im Kuhstall: Ein bio-regionales Vesper auf dem Futtergang, speisen zusammen mit den Kühen und angeregte Gespräche nach einer spannenden Hofführung.

Bei der Exkursion "Küchen on Tour – Obst im Fokus" erhielten Teilnehmende Einblicke in die regionale Verarbeitung und Vermarktung von Äpfeln. Organisiert wird die Veranstaltungsreihe von den Bio-Musterregionen Biberach und Ravensburg für interessierte Küchenleitungen in Großküchen, aber auch Gastronominnen und Gastronomen und Mitarbeitende in Küchen. 

Im Rahmen der diesjährigen Ernährungstage stellte die Bio-Musterregion Ravensburg die eigene Arbeit und die Projekte den Gästen der Mensa des LAZBW in Wangen vor.

Der Bio-Obsthof Glocker in Horgenzell ist von Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer mit dem Bundespreis Ökologischer Landbau 2026 ausgezeichnet worden. 

Am Mittwochabend den 19. November 2025 luden die Bio-Musterregion Ravensburg und das Haus am See am Flappachweiher zu einem besonderen Genussabend ein: Knapp 40 Gäste erlebten ein 4-Gänge-Bio-Menü mit vielen Zutaten aus der Region, begleitet von fünf Bio-Bieren der Brauerei Clemens Härle. Zwischen den Gängen erzählte Brauereichef Gottfried Härle persönliche Brauereigeschichten und allerhand Wissenswertes rund um die Biere und deren Herstellung. 

Am 4. November 2025 öffnete die Zentralküche Heggbach der St. Elisabeth-Stiftung in Maselheim ihre Türen für die vierte Ausgabe von „Küchen on Tour“: 25 Teilnehmende aus dem Bereich der Gemeinschaftsgastronomie nutzten die Gelegenheit, um hinter die Kulissen einer Großküche zu blicken.

Vom 15. Bis zum 20. Oktober 2025 fand wieder die Oberschwabenschau in Ravensburg statt und verzeichnete rund 65.000 Besucherinnen und Besucher über die fünf Tage. Zum zweiten Mal konnten alle auch eine ganze Bio-Markthalle erleben – ein Gemeinschaftsprojekt der Bio-Musterregionen Biberach, Bodensee und Ravensburg sowie der Ravensburger Veranstaltungsgesellschaft. 

Vom 15. Bis zum 20. Oktober 2025 fand wieder die Oberschwabenschau in Ravensburg statt und verzeichnete rund 65.000 Besucherinnen und Besucher über die fünf Tage. Zum zweiten Mal konnten alle auch eine ganze Bio-Markthalle erleben – ein Gemeinschaftsprojekt der Bio-Musterregionen Biberach, Bodensee und Ravensburg sowie der Ravensburger Veranstaltungsgesellschaft. 

Die dritte Veranstaltung der Reihe "Küchen on Tour" führte Verantwortliche und Mitarbeitende aus Großküchen der Region zum Großhändler Früchte Jork in Isny. 

Zum ersten Mal fand in diesem Jahr am 25. und 26. Juli das GreenPulse-Festival auf Schloss Achberg statt. Auch die Bio-Musterregion Ravensburg war dabei.

Am 3. Juli 2025 fand in der Bauernschule Bad Waldsee eine Veranstaltung zum Thema "Mehr Bio auf den Teller: Wie Kommunen in Oberschwaben dafür den Weg ebnen" statt. Organisiert von den Bio-Musterregionen Ravensburg und Biberach zusammen mit dem BioBitte-Regionalpartner ÖKONSULT, brachte die Veranstaltung rund 30 Personen aus Kommunen, Küchen und der Bio-Branche zusammen.

Am 20. März 2025 trafen sich 20 Teilnehmende bei der jährlichen Mitgliederversammlung des GrasRind vom Bodensee e.V. in Markdorf. 

Mitte Februar trafen sich Akteurinnen und Akteure aus der gesamten Bio-Branche des Landkreises Ravensburg und der angrenzenden Bodenseekreisgemeinden, die zur Bio-Musterregion gehören, in der Bauernschule Bad Waldsee zum sechsten Bio-Forum der Bio-Musterregion Ravensburg.

Am 29. November 2024 fand auf dem Biohof Maier in Leutkirch die Veranstaltung „Rinder – Schlachtung im Herkunftsbetrieb“ statt. Das Veterinär- und Verbraucherschutzamt Ravensburg sowie Metzgermeister Philipp Sontag aus dem Landkreis informierten über die Schlachtung von Rindern direkt am Herkunftsort. 

Zwei Kälber-Dating-Veranstaltungen informierten Milchviehbetriebe zum GrasRind-Projekt.

Am 19. November 2024 blickten wir nochmal zurück zur Mitmach-Konferenz 2024. Bei der Ernte zur Mitmach-Konferenz wurden Kontakte gefestigt, Fortschritte der Projekte vorgesetellt und weiter an den Projekten gearbeitet.

Am 5. September 2024 begrüßte die Bio-Musterregion Ravensburg eine Delegation aus Thailand, die im Zuge einer Studienreise Deutschland besuchte.

Die Bezirkslehrfahrt des Landwirtschaftsamtes Ravensburg lockte in diesem Jahr wieder viele Besucher/innen auf Milchvieh-/Mastbetriebe, um sich über innovative und zukunftsfähige Stallbaukonzepte zu informieren. Darunter waren auch zwei Bio-Betriebe.

Am 30. April 2024 luden die Bio-Musterregion Ravensburg und die Regionalwert AG Bodensee-Oberschwaben gemeinsam zur dritten Mitmach-Konferenz im Landkreis Ravensburg ein. Unter dem Titel „Werkstatt: Stadt – Land – Tisch“ gab es an diesem Tag im Haus am See in Ravensburg für alle Interessierten die Möglichkeit, zusammen an folgenden Fragen zu arbeiten und die Region mitzugestalten.

Am Montag, den 26. Februar 2024 trafen sich Bio-Lebensmittelverarbeiter/innen aus den Bio-Musterregionen Biberach, Bodensee und Ravensburg zum Austausch. In der Schwäbischen Bauernschule stand die Vernetzung im Vordergrund.

Am 19. Februar 2024 trafen sich mehrere Gemüsegärtner/innen der Region zum Austausch. Das gemeinsame Anliegen des Abends war der Austausch zu Kooperationsmöglichkeiten bei der Maschinennutzung im Gemüsebau.

Am 29. Juli 2023 trafen sich viele Interessierte um mit dem CDU-Landtagsabgeordneten Raimund Haser aufs Rad zu steigen und die BioGenuss-Radtour Karsee-Leupolz zu erFAHREN.

Bei der Veranstaltung „Rinder – Schlachtung im Herkunftsbetrieb“ auf dem Biohof Bohner bei Bad Waldsee am 12. Oktober informierten das Veterinär- und Verbraucherschutzamt Ravensburg sowie Philipp Sontag und Julian Seif, zwei Metzgermeister aus dem Landkreis, über das Schlachten von Rindern im Herkunftsbetrieb. 

Pünktlich vor dem Pfingstferien wurde eine neu BioGenuss-Radtour rund um Karsee und Leupolz bei Wangen im Allgäu veröffentlicht.

Das Projekt "EIP-Milchviehkälber - Wertschätzung durch Wertschöpfung" wurde bewilligt. Die Auftaktveranstaltung fand am 11. November 2021 statt.

Angela Abler-Heilig überreicht Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, ein Bio-Gschenkle.