"Regionale Wertschöpfungsketten aufbauen: Trifft der Koch einen Bauern"
Erfahren Sie, wie aus der Begegnung von der KOCHWERK Catering GmbH und dem Biolandhof Bleiche eine starke Kooperation entstand: direkt, transparent und regional. Ein Erfolgsmodell, das zeigt, wie Bio-Lebensmittel, Verantwortung und Genuss zusammenfinden und dabei Unternehmen wie Tischgäste gleichermaßen zugutekommt.
Podiumsteilnehmende:
Stefan Thumsch (Geschäftsführer KOCHWERK Catering GmbH)
Daniel Pfeiffer (Werkstattleiter Ökologie und Landbau BruderhausDiakonie, Biolandhof Bleiche)
Moderation:
Julia Renz (Regionalmanagerin Bio-Musterregion Biosphärengebiet Schwäbische Alb)
Ort:
Halle 1, Stand 1H71