Die Bio-Musterregion Mittelbaden+ hat am 3. Mai 2022 zum zweiten Umsteller-Stammtisch in der Rubinmühle in Lahr-Hugsweier eingeladen. Teilgenommen haben Bio-Landwirte, umstellungsinteressierte Landwirte sowie Arno Zürcher, der Leiter des Landwirtschaftsamts Ortenaukreis. Die Teilnehmenden ließen sich von Geschäftsführer Christopher Rubin durch die Mühle führen. Auf verschiedenen Anlagen produziert die Mühle Mehle, Flocken und Extrudate für die Lebensmittelindustrie, sowie Kleinverpackungen für den Endverbraucher. Im Anschluss an die Betriebsführung war Zeit für einen offenen Austausch. Geschäftsführer Christopher Rubin und Thomas Staffen, Einkaufsleiter der Rubinmühle standen für Fragen rund um Anbau und Vermarktung von Getreide bereitwillig zur Verfügung.
Die Rubinmühle hat sich im Bereich der Haferprodukte spezialisiert und stellt unter anderem das Hafermehl für die veganen Haferdrinks von Velike her. Den Bio-Hafer bezieht sie von der Erzeugergemeinschaft Rebio in Rottenburg am Neckar. Es stammt ausschließlich aus den beiden Schwarzwälder Naturparken.
