Regionale und saisonale Lebensmittel bieten nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern leisten auch einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz. Gleichzeitig stärkt eine bewusste Ernährung unsere Gesundheit. Doch was bedeutet “regional” eigentlich bei Lebensmitteln und wie sieht eine bewusste, pflanzenbasierte Ernährung aus? Der Vortrag vermittelt praktische Tipps für den nachhaltigen Lebensmittelkonsum uns eine ausgewogene Ernährung im Alltag.