Der Ernährungsgipfel versammelt Akteure aus Freiburg und der Region, um die lokale Lebensmittelwirtschaft gemeinsam fairer und zukunftsfähiger zu gestalten. Angesichts schwindender bäuerlicher Strukturen und handwerklicher Betriebe wirft die Veranstaltung einen strategischen Meta-Blick auf unser Ernährungssystem.
Ob Landwirtschaft, Handel, Politik oder engagierte Bürger und Bürgerinnen – alle Glieder der Wertschöpfungskette sind eingeladen, Visionen für morgen zu entwickeln. Das Programm bietet einen Rückblick auf 20 Jahre Projekterfahrung, Impulse geladener Experten und Expertinnen sowie eine interaktive Akteursübersicht. Neben dem fachlichen Austausch und der Suche nach Synergien kommen auch Inspiration und Genuss nicht zu kurz: Das „Soil Music Collective“ begleitet den Gipfel musikalisch, während gutes Essen und Trinken den Raum für wertvolle Konvivialität schaffen. Gemeinsam wird die regionale Versorgung verstärkt.