Die Plaza Food Boutique ist ein fünf Wochen langes Pop-up-Projekt der FWTM, das mit Unterstützung des Umweltschutzamts Freiburg realisiert wird. Gemeinsam mit Plaza Culinaria, dem Ernährungsrat Freiburg sowie der Regionalwert Frischekiste wird ein vielseitiges Programm auf die Beine gestellt. Der Ernährungsrat beteiligt sich während der gesamten Laufzeit mit zwei Koch- bzw. Back-Workshops pro Woche. Das detaillierte Workshop-Programm wird in Kürze veröffentlicht.