Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Kleiner Tropfen, Große Wirkung – Einblicke in die Vielfalt regionaler Fette“ erhielten zahlreiche Interessierte am 10. März beim Hofgut Wöpplingsberg Einblicke in die ökologische Landwirtschaft und konnten sich bei einer abschließenden Ölverkostung persönlich von der Qualität und dem Genuss regionaler Erzeugnisse überzeugen. Aufgrund des großen Interesses wurde die Besichtigung um einen zweiten Termin am 24. März 2026 erweitert und erreichte so insgesamt fast 50 Personen.
Der von Veronika und Christian Schoening geführte Biohof vereint auf beeindruckende Weise vielfältige Ackerkulturen mit moderner ökologischer Landwirtschaft. Im Mittelpunkt der Besichtigung stand die hofeigene Leinölherstellung: Von der Aussaat der Ölsaaten (Lein, Sonnenblume und Raps) über die schonende Aufbereitung der Rohstoffe bis hin zur Direktvermarktung bildet der Betrieb die gesamte Wertschöpfungskette ab.
Durch den Einsatz von Agroforst-Elementen im Ölsaat-Anbau und einer vielseitigen Fruchtfolge implementiert das Hofgut gezielte Strategien zur Anpassung an die Auswirkungen des Klimawandels. Dieser ganzheitliche Ansatz fördert nicht nur die Bodengesundheit und -fruchtbarkeit, sondern schafft auch wertvolle Lebensräume für die heimische Artenvielfalt. Auch die Tierhaltung des Hofguts ist von einem verantwortungsvollen Umgang mit den Tieren geprägt: Die hochwertige Ziegenmilch wird in der regionalen Partnermolkerei „Monte Ziego“ zu Käse verarbeitet. Dabei steht das Tierwohl der ca. 600 Ziegen im Fokus.
Die Veranstaltung, die gleichzeitig den Auftakt zur Saison der Landesaktion „Gläserne Produktion“ im Landkreis Emmendingen markierte, machte deutlich, wie durch Innovationsgeist und Naturverbundenheit eine zukunftsfähige Landwirtschaft gestaltet werden kann, die Ressourcen schont und gleichzeitig kulinarische Vielfalt auf höchstem Niveau bietet.