Die Online-Veranstaltung vermittelt praxisnahe Informationen, wie kommunale Einrichtungen in Vergabeverfahren für Verpflegungsdienstleitungen Kriterien der Nachhaltigkeit verankern können. Vor allem Bio-Lebensmittel stehen im Fokus, aber auch auf den Aspekt der Regionalität wird eingegangen. Neben den juristischen Grundlagen und Werkzeugen werden auch konkrete Beispiele aus der kommunalen Praxis vorgestellt. Zudem erfahren die Teilnehmenden, wo sich interessierte Personen weiter informieren können und es bleibt genügend Zeit für individuelle Fragen.
Die Veranstaltung richtet sich an Personen, die in der kommunalen Verwaltung und Vergabestellen für Ausschreibungen zu Verpflegungsleistungen, beispielsweise in Kitas und Schulen, zuständig sind. Auch Vertreterinnen und Vertreter der Kommunalpolitik sind herzlich eingeladen.