Page 2 - bio_laendle

„Bio“

viel mehr al ein Wo t

Bio ist seit knapp 30 Jahren ein geschützter Begriff. Heißt:
Wer seine Produkte – ob Fleisch, Obst oder andere Lebensmittel
– Bio oder Öko kennzeichnet, muss einige Kriterien erfüllen,
die in der EU-Öko-Verordnung festgehalten sind.

Diese besagt, unter anderem, dass …

… die Erzeuger keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutz-

Bio
und Düngemittel verwenden dürfen.
… es spezielle Anforderungen an die Tierhaltung und Fütterung gibt.
Bio

Bio … die Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Erzeugnissen

zertifiziert sein muss und regelmäßig kontrolliert wird.
… bei Produkten aus mehreren Komponenten mindestens 95 Prozent
Bio
der Zutaten aus Öko-Betrieben stammen müssen.

Nur Lebensmittel, die diese Kriterien erfüllen, dürfen das
europaweit einheitliche Bio-Logo oder das deutsche
Bio-Siegel tragen. Noch strengere Kriterien setzt das Biozeichen
Baden-Württemberg an. Seit 2002 steht es für Produkte,
die in Baden-Württemberg ökologisch erzeugt bzw. für
Bio-Lebensmittel, deren Zutaten in Baden-Württemberg
ökologisch hergestellt werden.

Baden-
Württembergs
Gütezeichen
im Überblick