In einem Fernsehbeitrag wurde über das Modellprojekt "Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in Bio-Musterregionen" berichtet und eine der beteiligten Küchen auf ihrem Weg zu mehr Bio in den Töpfen und auf den Tellern vorgestellt. Der Beitrag kann in der Mediathek des Senders abgerufen werden.
Die Bio-Musterregionen präsentierten sich und ihre Arbeit im Februar 2023 am baden-württembergischen Gemeinschaftsstand in Halle sechs auf der Biofach. Interessierte konnten dort direkt mit den Regionalmanagerinnen und Regionalmanagern ins Gespräch kommen. Produkte, wie Cider und Apfelsaft aus Bio-Streuobst oder Burger-Patties vom Bruderkalb veranschaulichten die erfolgreiche Arbeit der Bio-Musterregionen beim Aufbau bio-regionaler Wertschöpfungsketten.
Minister Peter Hauk MdL informierte sich am 09. Februar über die Zwischenergebnisse des Projekts ‚Ausbau der bio-regionalen Außer-Haus-Verpflegung‘ in der Kantine der Kochwerk Catering GmbH, einem Tochterunternehmen der ElringKlinger AG. Die Bio-Musterregion Biosphärengebiet Schwäbische Alb begleitet im Rahmen des Projekts 20 Pilotbetriebe der Gemeinschaftsverpflegung. Darunter auch Schulen, Seniorenzentren und eine Jugendherberge, in den drei Landkreisen Alb-Donau-Kreis, Esslingen und Reutlingen auf ihrem Weg zum Einsatz von regionalen Bio-Produkten in der Küche.
Die Öko-Feldtage sind der ideale Treffpunkt für alle Ökobäuerinnen und ‑bauern und solche, die es werden wollen. Vom 14. bis 15. Juni 2023 finden die Öko-Feldtage erstmals in Baden-Württemberg statt, auf dem Biohof Grieshaber & Schmid in Ditzingen. Geboten wird eine einzigartige Mischung als Praxis und Forschung. Auch die Bio-Musterregionen werden auf den Öko-Feldtagen präsent sein.
Auf Initiative der Bio-Musterregion Neckar-Odenwald haben sieben Landwirtinnen und Landwirte eine GbR gegründet und zusammen eine mobile Schlachteinheit angeschafft. Das Projekt ermöglicht eine stressfreie Schlachtung am Herkunftsbetrieb und mehr Schlachtungen in der Region und somit auch mehr regionale Verarbeitung und Vermarktung.
In der Broschüre „Bioländle - Unsere Bio-Musterregionen stellen sich vor“ stellen sich die Bio-Musterregionen in Geschichten, Porträts und Rezepten vor. Von Obst, Gemüse über Linsen und Bier hin zur solidarischen Landwirtschaft bieten die Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg spannende Einblicke in die ökologische Landwirtschaft.
Entdecken Sie die Vielfalt von Bio in und aus Baden-Württemberg. Die Broschüre „Bioländle - Unsere Bio-Musterregionen stellen sich vor“ können Sie kostenlos downloaden.
Im Rahmen des Projekts Bio-Weiderind hat die Bio-Musterregion Bodensee sechs spannende Videos zu nachhaltigem und regionalem Fleischkonsum realisiert. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette wird gezeigt, wie sich Fleischkonsum mit Klimaschutz verbinden lässt. Viel Spaß beim Reinschauen!
