Page 67 - Biolaendle_2024

Was ist Bio-Honig?

Eine nachhaltige Bienenhaltung, ökologische Materialien
und strenge Richtlinien, bei denen Tierschutz und Qualität
im Mittelpunkt stehen, machen den Unterschied: Das sind
die Werte hinter echtem Bio-Honig!

1. Der Bienenstock 2. Sicher überwintern

Der Standort ist entscheidend: Im Umkreis von Die Bienen machen ihre Vorräte für den
drei Kilometern sollten im Wesentlichen Pflanzen Winter haltbar, indem sie aus Nektar
aus ökologischem Anbau, von Wildwiesen oder Honig herstellen. Dabei setzen sie körper-
extensiv genutzten Feldern stehen. Bio-Imker müs- eigene Stoffe wie Enzyme und Säuren
sen für die Öko-Kontrolle die Rückverfolgbarkeit zu und verdicken die Flüssigkeit. In der
gewährleisten und jedes einzelne Volk, Standorte, ökologischen Imkerei wird bei der Honig-
Wanderungen, Behandlungen und Honigernte do- ernte darauf geachtet, dass den Bienen
kumentieren. Kontrollstellen müssen zudem immer ausreichend Honig- und Pollenvorrat für die kalte
auf dem laufenden gehalten werden, wo welcher Jahreszeit bleibt. Zufütterung ist nur in klimabe-
Bio-Stock gerade steht. Er muss über eine Kenn- dingten Notlagen erlaubt – und dann ausschließlich
zeichnung eindeutig identifizierbar sein. mit Bio-Honig, Bio-Zucker oder Bio-Sirup.

Der Bio-Anbauverband Biokreis, dem die Imkerei Willared angehört, zählt zu den ältesten
Bioverbänden Deutschlands. Gegründet wurde er 1979 von Verbrauchern, die Landwirte
suchten, die nach ihren Vorstellungen biologische Produkte erzeugen. Wachs und Honig
werden regelmäßig auf Pestizidrückstände und andere unerwünschte Stoffe geprüft. Das
Ergebnis: Honig, der nicht nur nachhaltig hergestellt, sondern auch frei von Verunreinigun-
gen ist – ein Produkt, dem Verbraucherinnen und Verbraucher vertrauen können.

4. Bestes Material
3. Auf die Gesundheit!
Auch das Material zählt: Bienenstöcke müssen
Zur Gesunderhaltung des Bienenvolkes werden aus natürlichen Rohstoffen wie Holz, Lehm
Fotos: Bio-Imkerei Willared, Petra Arnold dürfen etwa nur ökologisch zugelassene Mittel schließlich natürliche Substanzen wie Propolis
oder Stroh bestehen. Neues Bienenwachs für
vorbeugende Maßnahmen und die Selbstregula-
Mittelwände darf nur aus biologischer Pro-
tion des Volks genutzt. Bei Varroa-Milbenbefall
duktion stammen. Im Stock selbst sind aus-
wie zum Beispiel Ameisensäure, Oxalsäure und
oder Wachs erlaubt. Darüber hinaus dürfen die
Milchsäure verwendet werden. Zudem sind das
Brutwaben nicht zur Honiggewinnung genutzt
Kürzen der Flügel der Königin und künstliche
werden.
Besamung verboten.

BIO-MUSTERREGION NECKAR-ODENWALD 67