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Schon

gewusst?! Neckar-Odenwald

Über die Bio-Musterregionen im Bio-Ländle
könnte man noch so viel mehr erzählen. Ein
paar spannende Fakten hätten wir aber am Heilbronner Land
Ende doch noch …

Ludwigsburg-Stuttgart

Mittelbaden + Enzkreis

Freiburg

G ünkern Bodensee

Eine Besonderheit der Bio-Musterregion
Neckar Odenwald ist sein Grünkern. Er wird
aus einer alten Dinkelsorte hergestellt, früh
geerntet und speziell getrocknet. Ganz gleich,
ob süß oder herzhaft – Grünkern ist eine be-
sonders schmackhafte und gesunde Grund-
lage für eine Vielfalt an Gerichten. Ideen
liefert ein Grünkern-Rezeptbuch aus der Bio-
Musterregion, das hier erhältlich ist:

shop.buchen.de/sonstiges/
hauptsache-gruenkern.html

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