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Soziale Landwirtschaft

Leben, dürfen auf die Weide, wann immer sie
wollen und können sich bei Hitze in einem klei-
nen Bach abkühlen. Trotz dieses Idylls – auch die-
se Rinder sind Nutztiere, aus denen nach einem
glücklichen Leben hochwertiges Bio-Fleisch wird,
das in der Region direkt vermarktet wird.

Wie noch mehr solcher regionalen Bio-Pro-
dukte in den Handel, die Gastronomie und die
Außer-Haus-Verpflegung kommen, das beschäf-
tigt Vera Brosche. Die 29-Jährige ist seit 2021
Regionalmanagerin der Bio-Musterregion Rems-
Murr-Ostalb. Als Agrarbiologin ist ihr bewusst,
wie komplex ein funktionierendes Ökosystem ist
und dass „alles quasi mit allem zusammenhängt“. Von Kopf bis Fuß auf Bio eingestellt: Regionalmanagerin Vera Brosche (li.)
Vera Brosche und Carolina Fischer schütteln beide und Werkstattleiterin Carolina Fischer auf dem Paulinenhof
den Kopf über Streuobstwiesen, die regelmäßig
mit dem Mähroboter kurz geschoren werden, an- viele Geschichten kann Carolina Fischer von all
statt die Blühflächen zu belassen. Brosches Herz den Tieren erzählen. Zum Beispiel von der Inte-
schlägt für Biodiversität, Klimaschutz und nach- grations-Wohngemeinschaft der Tiere, die dazu
haltig erzeugte Lebensmittel. „All diese geopoliti- geführt hat, dass das schwarze Alpaka Cicero i
schen Themen schlagen sich in der Landwirtschaft sich in eine Ziege verliebt hat. Das andere Alpa- Inklusion mit
Bioland-Siegel
nieder. Wir setzen die Themen im Kleinen um“, ka Slow Fox blieb lieber für sich. Wie der Ochse
Pfarrer Friedrich
sagt sie. Für die Regionalmanagerin bedeutet wurden auch zwei der Esel, Sparky und Apollo Jakob Heim gründe-
dies vor allem, dass sie die Akteure miteinander 13, vor dem Schlachthof gerettet. Die Spenden te die Paulinen-
pflege 1823 für ver-
vernetzen muss. Dafür legt sie beispielsweise zum Kauf der Tiere konnten mithilfe von Flöten- waiste, zum Teil
ein Einkaufsverzeichnis an, von wem man in der und Akkordeonkonzerte von zwei Mitarbeitern blinde und taube
Kinder. Das erste
Region welche Bio-Erzeugnisse in welcher Men- des Paulinenhofs gesammelt werden. Die beiden Geld kam von
ge beziehen kann. Auf ihrer Agenda stehen aber jungen Männer mit Behinderung kümmern sich Königin Pauline von
Württemberg, daher
auch die Stärkung handwerklicher Betriebe in der seither aufopferungsvoll um die Esel. der Name. Die erste
Region sowie Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit. Am Beispiel des Paulinenhofs wird deutlich, Kuh wurde 1843
angeschafft. Der
wie gut es klappen kann, wenn Menschen mit
Paulinenhof wurde
„Wir müssen das Bewusstsein stärken, dass körperlichen oder geistigen Behinderungen in der erst 1966 erbaut.
wir mit und von der Natur leben“, ist Carolina Landwirtschaft mitarbeiten. Bio-Höfe eignen sich Seit 1991 biologisch,
wirtschaftet er seit
Fischer indes überzeugt. Nicht zuletzt deshalb dafür besonders, da dort mehr Handarbeiten bzw. 1995 zusätzlich nach
bietet der Paulinenhof Führungen an. Sie werden Routinejobs zu erledigen sind. Das Arbeiten direkt den Richtlinien des
Bioland-Verbandes.
von Familien, Kindergärten, Schulen und Firmen in und mit der Natur sowie das Erleben der eige-
besucht. Dass der Paulinenhof als beliebtes Aus- nen Mitwirkung bei der Erzeugung, der Umgang
flugsziel dient, ist bei dem illustren Tiergarten mit den Tieren – all das wirkt sich positiv auf das
kein Wunder. Neben Laufenten und Lockengän- Befinden und die Entwicklung der Menschen aus.
sen bevölkern zwei Pfauen, vier Hängebauch- Hier geht's
direkt
schweine, zwei Pferde, drei Esel, drei Ziegen und Mehr Infos zum Hof und den Sozialprojekten zum Erzeuger:
zwei Alpakas den Paulinenhof. Scheinbar endlos unter paulinenpflege.de

BIO-MUSTERREGION REMS-MURR-OSTALB 47