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Interview

„Unser Ziel ist ja nicht, Pflanzenschutz verwendet wird – und danach
auch handelt. Denn nur dann versteht er auch den
mehr Bio-Kartoffeln aus Zusammenhang, dass das eben damit zu tun hat,

wie und was er selbst einkauft. Da sollten wir üb-
Ägypten herzuholen, rigens auch schon bei unseren Kindern anfangen.
sondern unsere eigene HAUK: Kindererziehung, auch schon in den Kitas,
ist sicherlich ein sehr wichtiger Aspekt. Aber – und
Landwirtschaft in der da müssen wir ehrlich sein – auch das ist noch
ein mühsamer Weg. Im Neckar-Odenwald-Kreis
Region nachhaltig zu gibt es erst drei, vier Bio-zertifizierte Kitas. Das
ist noch viel zu wenig. Da müssen wir ran. Das
unterstützen.“ Geschmacksempfinden der Kinder, das ja mit- i
unter ein Leben lang bleiben wird, ist sicherlich
Peter Hauk MdL, Minister für Ernährung, ein wesentlicher Faktor für die Zukunft unserer Mit der Odenwälder
Bioinsel vermarkten
Ländlichen Raum und Verbraucherschutz
Ernährung. Michael und Tobias
Schiffmann Produkte
von drei Bioland-
gesamte Bio-Thema im Neckar-Odenwald zuletzt Herr Minister Hauk, Sie wohnen hier in dieser Betrieben, darunter
ihrem eigenen. Ne-
gut vorangebracht. schönen Gegend. Schaffen Sie es denn manch- ben Grünen Linsen
mal auch privat, in Bio-Hofläden oder auf dem gibt es ab Hof auch
Eier, Nudeln, Mehle,
Was wäre Ihrer Ansicht nach auch in naher Wochenmarkt einzukaufen?
Lupinenkaffee und
Zukunft noch wichtig, um regionales Bio weiter HAUK: Ja, klar. Meistens bei uns in der Bio-Markt- diverse Bruder-
voranzubringen? scheune – da geh ich regelmäßig auf dem Rück- hahnprodukte aus
dem Glas. Seit 2021
FELLMANN: Wichtig ist, erstmal zu schauen, was weg von Stuttgart hin, zumal sie sehr verkehrs- betreibt die Familie
an Bio-Potenzial in einer Region überhaupt da ist. günstig liegt und auch lange geöffnet hat. Leider auch Hühnermobile.
Zum Shop und
Welche Erzeuger gibt es, welche Verarbeitungs- bin ich oft trotzdem so spät dran, dass nicht mehr weiteren Infos geht’s
möglichkeiten? Und dann sieht man: Viele Mög- alles in der Auslage vorhanden ist. Aber so hier: odenwaelder-
bioinsel.de
lichkeiten wurden noch gar nicht genutzt. Auch soll es ja am Ende des Tages auch sein. Und
bei den Milchbauern ist es noch schwierig, zumal ich finde trotzdem immer noch was Leckeres!
es sehr teuer ist, die Ställe auf Bio umzustellen
und es sich einfach nicht rechnet. Gibt es bei mir auch eine Bio-Musterregion? Oder sogar
SCHIFFMANN: Mir fehlt hier und da immer noch einen Bio-Hofladen um die Ecke, den ich noch nicht Hier geht's
direkt
der bewusste Verbraucher, der sagt, er wolle kenne? Schauen Sie mal auf biomusterregionen-bw.de zum Erzeuger:
nicht, dass auf dem Feld neben seinem Häuschen vorbei. Dort finden sie viele weitere Informationen!

BIO-MUSTERREGION NECKAR-ODENWALD 21