Page 40 - Biolaendle_2024

Bio-Musterregion
Biosphärengebiet
SCHWÄBISCHE ALB
Eine Landschaft zum Genießen und
Entdecken. Die Bio-Musterregion
Biosphärengebiet Schwäbische Alb
erstreckt sich über die drei Landkreise
Alb-Donau-Kreis, Esslingen und Reut-
lingen. Das Ziel ist, den Ökolandbau
und das Bewusstsein für Bio-Lebens-
mittel aus der Region zu stärken. Die
vielfältige Kulturlandschaft bietet
Grundlage für die Erzeugung von
vielerlei Produkten, zum Beispiel von
Gemüse, Eiern, Nudeln und Fleisch
sowie Käse, Saft, Bier und Wein bis hin
zu Honig, Getreide und Hülsenfrüchten
sowie Linsen und Mehl aus alten Ge-
treidesorten.

seit 2009

ist die Region zwischen Stuttgart und Ulm
Unesco-Biosphärenreservat.

Bio auf den Teller

Die Bio-Musterregion setzt sich für
den Ausbau der bio-regionalen Außer-
Haus-Verpflegung ein. Dafür werden
Einrichtungen und Unternehmen beim
individuellen Weg zum Einsatz von Bio-
Produkten aus der Region unterstützt,
sodass möglichst viele Personen beim
Mittagstisch ein Bio-Gericht oder ein
Menü mit regionalen Bio-Zutaten wählen
können.

Hier gibt's
weitere Infos
zum Projekt
(links) und zur
Musterregion

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