Hirse - das Getreide der Wüste
Als Reaktion auf die zunehmend trockenen Anbaubedingungen durch den Klimawandel, als Erweiterung der teils engen Fruchtfolgen und zur Schaffung eines neuen (und gleichzeitig sehr alten) regionalen Powerfoods haben sich vier Bio-Landwirte, die Mühle Beck, die Bio-Musterregion und das Landwirtschaftsamt Enzkreis zusammengesetzt. Ziele sind der Austausch zum erfolgreichen Anbau des Getreides, sowie die Begleitung der Verarbeitung und der Vermarktung der Hirse als Lebensmittel.
Auf dieser Seite finden sich regelmäßige Updates zum Projektverlauf, Fotos, Informationen zum Hirseanbau, Veranstaltungen und Rezepte. Schaut ab und an mal rein!
BMR / LWA Enzkreis
M. Baumann