Bei einem gemeinsamen Workshop gibt es Input und gemeisamer Austausch zu folgenden Inhalten:
• Anforderungen an den Speiseplan • Praxisbeispiel zur Organisation des Verpflegungsangebots vor Ort
• Empfehlungen nach dem DGE-Qualitätsstandart
• Mahlzeit als Chance für bioreg. Vielfalt auf dem Teller
• Optimierung des Speiseplans - was ist zu beachten?
• Speiseplancheck und Austausch