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"Regio-Frühstück" - KOPOS Workshop auf dem Großmarkt

Das KOPOS-Team hat am Dienstag, 24. Mai um 6 Uhr morgens einen Blick hinter die Kulissen des Großmarkts Freiburg ermöglicht. Das frühe Aufstehen hat sich gelohnt: Händler:innen und Erzeuger:innen gaben Einblicke in ihre alltägliche Arbeit der Bündelung von Obst und Gemüse. Bei einem gemeinsamen Frühstück wurden Impulse für die Weiterentwicklung des Großmarktes gesammelt und im Anschluss spezifisch auf die Bedürfnisse und Kooperationsmöglichkeiten für die Pilotprojekte eingegangen.
Der Workshop war ein gelungener Start, um konkrete Kooperationsvorhaben zur Stärkung von regionalen Strukturen anzuvisieren.

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