Zum 90. Geburtstag des Talhofs in Heidenheim, einem der ältesten Demeterhöfe weltweit, erklärten Expertinnen und Experten aus der Bio-Musterregion den Besucher*innen, dass für 1kg Käse 10l Milch gebraucht werden. Die Milch kommt von der Kuh, die dafür jedes Jahr ein Kalb zur Welt bringt. Um beide gesund zu ernähren, bekommen sie nahrhaftes Futter wie Gras und Kräuter von der Wiese. Ein fruchtbarer Boden bildet die Voraussetzung für solch nährstoffreiche Pflanzen. Die Gäste erfuhren also, was hinter unseren fertigen Lebensmitteln steckt und welch große Bedeutung jede Station im Kreislauf eines Bauernhofs hat.